Kuchyně šetrná k planetě - Karen Edwards

Lingea - <p></p><p> Tato krásná dárková kniha se zamýšlí nad tím, jak nakupovat a vařit ohleduplně k životnímu prostředí. Naučíte se rozpoznat, které potraviny používat a kterým výrobkům se naopak raději vyhnout. V knížce najdete 30 skvělých receptů, které si zamilujete jak vy, tak naše planeta, a také řadu tipů a rad, jak prostřednictvím malých krůčků přispět k velké změně.</p> <p> Dobře víme, že bez výrazné proměny našeho stylu stravování a nakupování bude příroda dál trpět. Někdy je ale těžké poznat potraviny skutečně šetrné k přírodě. Tato knížka přináší jasná a přehledná fakta, která vám pomohou udělat vědomé změny. Naučíte se, kterým produktům se s ohledem na životní prostředí raději vyhnout, a naopak které potraviny nakupovat a jak z nich doma chutně vařit.</p> <p> Kniha také přiblíží různé způsoby výroby potravin, vyzdvihne suroviny, jejichž pěstování vyžaduje méně přírodních zdrojů. Neexistuje žádný jedině správný soubor „udržitelných potravin“, naším cílem je však představit principy stravování šetrného k planetě Zemi a poodhalit procesy, k nimž během výroby potravin dochází obvykle skrytě. Věnuje se také postupům pěstování vlastních potravin.</p> <p> Tyto znalosti nám mohou pomoci, abychom se pak jako spotřebitelé dokázali s ohledem na planetu lépe rozhodovat. Většina potravin sice není stoprocentně udržitelná, ale výroba některých z nich je pro planetu šetrnější. Začleněním těchto položek do našeho jídelníčku a promyšlenějším výběrem potravin můžeme přispět k uchování planety Země i pro generace, které přijdou po nás.</p>