Recepty se zeleninou beze zbytků - Jak při přípravě jídla využít celou rostlinu - Linda Ly

ALPHA book - <p>Není už načase začít se chovat udržitelně i v oblasti vaření?</p><p>Tato kuchařka vás prostřednictvím sezonních receptů, které využívají všechny jedlé části rostliny, provede dobrodružnou kulinářskou cestou přes kořeny, stonky, květy i semínka nejrůznější zeleniny. Autorka Linda Ly se s vámi podělí o nápadité návody, jak zpracovat celou zeleninu – od jednoduchého a chutného nakládání až po skvělá pesta.</p><p>Tématy jednotlivých kapitol jsou:</p><p>• rajčata a papriky</p><p>• listová zelenina</p><p>• hrášek a fazolky</p><p>• cibule a stonky</p><p>• kořeny a hlízy</p><p>• melouny a tykve</p>