Zdravě jíme, nevaříme - Judita Hofhanzlová

Calendula občanské sdružení - <p></p><p style="text-align:justify;"> Autorka je již čtenářům známa z dalších knih o výživě a péči o děti. Tentokrát nechává nahlédnout do své kuchyně a provede čtenáře přípravou stravy ve všech ročních obdobích. Všechny recepty jsou běžnou součástí její výživy, jsou jednoduché a rychlé. Tento způsob stravování je velmi vhodný pro všechny věkové kategorie a zejména oblíbený u dětí. Podstatou tohoto stravování je čerstvá nevařená strava, jde však často o "teplé jídlo". Autorka však nepodléhá vlně módního stylu raw stravy a drží se svých zásad přirozeného způsobu života a získávání surovin k přípravě jídla z našich zahrádek, luhů a hájů. Nalezneme zde také návody na placky, domácí chléb, mléčné výrobky.<br /> Tato kuchařka se vymyká běžnému pojetí denního stravování. Přístup k jídlu v této knize vybočuje ze zajetých kolejí. Autorka kuchařku sepsala také pro své klienty, kterým tuto čerstvou stravu doporučuje u vážných onemocnění nebo k vylepšení jejich zdravotního stavu. Čerstvou zeleninu, ovoce, obilné vločky, semena a ořechy, dobré domácí mléko a kvasový chléb, považuje za velmi ozdravné stravování s dobrými výsledky. Podle knihy můžete postupně zavádět nové stravovací zvyklosti.</p>