Zelinářství pro odborná učiliště (2.vydání) - Josef Pokorný

Septima - <p>Učebnice seznamuje studenty se základy pěstování zelinářských plodin, ošetřováním po výsevu a výsadbě, ochranou před chorobami a škůdci, se sklizní a skladováním, s mechanizačními prostředky a pracovním nářadím, které jsou důležité při pěstování zeleniny. Zabývá se podrobně jednotlivými druhy zeleniny.</p>